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- Apéritif à partager -
Le pâté de foie maison
8.00 €
Légumes croquants du potager en pickles et crus,
crème de raifort aux herbes
10,00 €
Croustillants de chèvre au miel de nos ruches
et sauce caramel à la pomme
9,00 €
- Entrées -
Aubergine confite en caviar, ail et sumac, baba ganousch, tempura de légumes V
12,00 €
Focaccia et houmous, jaune d’oeuf et tomate confits à l’huile d’olive V
12,00 €
- Entrées/Plats -
Gaspacho tomate, moules marinées, toast tomaté et oeuf mimosa
12,00/19,00€
Tartare de dorade, sauce au lait d'amande, chou-rave, paprika, raisins secs
12,00/19,00€
- Plats -
Risotto pleurotes, crème champignons vermouth, parmesan, oeuf parfait V
19,00 €
Poisson du marché, tombée de tomates, gel et crumble à l’estragon
23,00 €
Pavé d’entrecôte de boeuf de race normande, pissaladière, légumes en différentes textures, salicorne et tomates confites
23,00 €
Burger de poulet crispy, chou rouge et mayonnaise aux herbes
22,00 €
Lobster roll, mayonnaise au citron confit, kimchi à la pomme et pickles
30,00 €
- Accompagnements à partager -
Cocotte de jeunes légumes de saison mitonnés (2 personnes)
12,00 €
Bol de frites maison et mayonnaise verte
4,00/6,00€
- Le Trou Normand -
Sorbet pomme oseille maison et Calvados 6 ans d’âge du Domaine de la Flaguerie
5,00 €
- Fromages -
Camembert en cocotte au Calvados à partager, confit d’oignon
14,00 €
Assiette de fromages normands
8,00 €
- Desserts -
Vacherin nectarine thym
9,00 €
Framboisier basilic revisité
9,00 €
Croquant chocolat café
9,00 €
Café gourmand
12,00 €
Pour les enfants, nos menus sont adaptés en quantité, une remise sera appliquée sur les prix affichés
-50% pour les enfants de moins de 12 ans.
Prix nets, service compris