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- Apéritif à partager -
Le pâté de foie maison
8.00 €
Légumes croquants du potager en pickles et crus,
crème de raifort aux herbes
6,00 €
Croustillants de chèvre au miel de nos ruches
et sauce caramel à la pomme
8,00 €
- Entrées -
12,00 €
Pressé de céleri boule, crémeux champignons, purée de panais
12,00 €
- Entrées/Plats -
Pâté en croûte à l’émincé de volaille, foie de veau, gelée au Porto
12,00/16,00€
Velouté de courge, glace moutarde, graines de courge, faisselle de chèvre
12,00/16,00€
- Plats -
Épeautre mijoté, crème de courge delicata, parmesan, butternut rôti trompettes de la mort et noix concassées
18,00 €
Lieu jaune, romanesco, fondue de poireaux, vierge de champignons
21,00 €
Magret de canard jus de canard à l'orange, pressé de pommes de terre rissolées
20,00 €
Hamburger à l'effiloché de paleron de bœuf, légumes croquants, tomme de Normandie, jus de viande retravaillé au soja
20,00 €
- Accompagnements à partager -
Cocotte de jeunes légumes de saison mitonnés (2 personnes)
12,00 €
Bol de frites maison et mayonnaise aux épices Trappeur
4,00/6,00€
- Le Trou Normand -
Sorbet pomme oseille maison et Calvados 6 ans d’âge du Domaine de la Flaguerie
5,00 €
- Fromage -
Camembert au Calvados à partager, confit d’oignons, pain grillé
14,00 €
- Desserts -
Crémeux chocolat au lait, sponge cake, sauce chocolat noir
9,00 €
Compotée de pomme, cannelle et muscade, crumble à l'amande et ganache montée
9,00 €
Merveilleux noisette et chantilly praliné, sauce caramel
9,00 €
Café gourmand
12,00 €
Pour les enfants, nos menus sont adaptés en quantité, une remise sera appliquée sur les prix affichés
-50% pour les enfants de moins de 12 ans.
Prix nets, service compris