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- Apéritif à partager -
Le pâté de foie maison
8.00 €
Légumes croquants du potager en pickles et crus,
crème de raifort aux herbes
6,00 €
Croustillants de chèvre au miel de nos ruches
et sauce caramel à la pomme
8,00 €
- Entrées -
Tatin de tomates multicolores, parmesan et romarin, gel de roquette, gavottes au thym
12,00 €
Houmous de chou-fleur, pickles de légumes et jeune pousse
12,00 €
- Entrées/Plats -
Salade César façon Le Petit Jardin
12,00/16,00€
Tartare de daurade grise, pomme, gingembre, céleri, nuage pomme salicorne
12,00/16,00€
- Plats -
Pavé de chou fleur mariné et rôti au beurre et sumac, risotto à la faisselle de chèvre, jus réduit de côtes de chou, oeuf mollet, noisettes
18,00 €
Saint-pierre laqué à la moutarde, caponata et fumet réduit à la moutarde de Dijon
21,00 €
Quasi de veau, mousseline de pommes de terre, légumes confits à la graisse de canard, jus de viande aux fruits rouges
20,00 €
Hamburger à l'effiloché de paleron de bœuf, légumes croquants, tomme de Normandie, jus de viande retravaillé au soja
20,00 €
Lobster roll avec coleslaw, pickles de concombre, mayonnaise à la bisque de homard
26,00 €
- Accompagnements à partager -
Cocotte de jeunes légumes de saison mitonnés (2 personnes)
12,00 €
Bol de frites maison et mayonnaise aux épices Trappeur
4,00/6,00€
- Le Trou Normand -
Sorbet pomme oseille maison et Calvados 6 ans d’âge du Domaine de la Flaguerie
5,00 €
- Fromage -
Camembert au Calvados à partager, confit d’oignons, pain grillé
14,00 €
- Desserts -
Framboise, croustillant cacao, gavotte et confit de framboise, crémeux choco 64 %
9,00 €
Abricot cuit au Thym, ganache vanille, crumble feuillantine
9,00 €
Tartelette aux fraises, confit de fraise verveine, diplomate vanille mascarpone
9,00 €
Café gourmand
12,00 €
Pour les enfants, nos menus sont adaptés en quantité, une remise sera appliquée sur les prix affichés
-50% pour les enfants de moins de 12 ans.
Prix nets, service compris